fbpx
REKLAMA

Synonimy: siara bydlęca, mleko hiperimmunizacyjne

Siara bydlęca to płyn przedmleczny wytwarzany z gruczołów mlecznych krowy w ciągu pierwszych 2–4 dni po porodzie. Jest bogatym, naturalnym źródłem składników odżywczych, przeciwciał, immunoglobulin, peptydów przeciwbakteryjnych i czynników wzrostu dla nowo narodzonego cielęcia. Siarę bydlęcą pobiera się od krów mlecznych krótko po wycieleniu. Colostrum jest składnikiem licznych suplementów diety na różne schorzenia. Jakość preparatów dostępnych w Polsce nie jest znana.

REKLAMA

Działanie i zastosowanie colostrum

Głównymi składnikami colostrum są immunoglobuliny (IgG, IgA, IgM), peptydy przeciwbakteryjne, laktoferyna, czynniki wzrostu oraz mikroRNA, który może mieć aktywność regulacji odporności. Bydlęce immunoglobuliny matczyne nie przenikają przez łożysko i są zatrzymywane w dużych ilościach w siarze. Immunoglobuliny chronią błonę śluzową jelita przed inwazją drobnoustrojów i zapewniają noworodkowi odporność bierną. Produkty zawierające siarę bydlęcą mogą różnić się zawartością immunoglobulin wynikającą ze sposobu przetwarzania. Badania kliniczne potwierdziły skuteczność colostrum w leczeniu biegunki, infekcji dróg oddechowych i w poprawie kondycji sportowej. Niektóre badania wskazują na potencjalną skuteczność colostrum w leczeniu cukrzycy, łagodnego rozrostu gruczołu krokowego, zakażenia HPV, stwardnienia rozsianego, niedożywienia, zapalenia błony śluzowej, atrofii pochwy, a także w celu poprawy funkcji poznawczych.

Skuteczność colostrum potwierdzona w badaniach klinicznych

Badania kliniczne potwierdziły skuteczność colostrum w leczeniu takich schorzeń jak:

  • Biegunka – według przeglądu systematycznego obejmującego 5 badań klinicznych u pacjentów z biegunką wywołaną zakażeniem HIV i związaną z tym utratą komórek CD4 oraz błony śluzowej jelita podawanie colostrum w różnych dawkach przez okres od 10 dni do 4 tygodni było skuteczne w ograniczeniu biegunki. Wynika to prawdopodobnie z mechanizmów obejmujących bezpośrednie działanie przeciwdrobnoustrojowe, neutralizację endotoksyn, tłumienie zapalenia jelit, promowanie integralności błony śluzowej i naprawę tkanek. Warto jednak zaznaczyć, że badania były słabej jakości. [1] Badania z randomizacją oceniające leczenie biegunki z innych przyczyn bakteryjnych (w tym Escherichia coli, Shigella i Clostridium difficile) wykazały skuteczność siary bydlęcej w skracaniu czasu trwania biegunki. [2] [3] [4] Według niektórych badań klinicznych colostrum jest skuteczne w skracaniu czasu trwania biegunki wywołanej rotawirusami u dzieci. [5]
  • Infekcje dróg oddechowych związane z wysiłkiem – systematyczny przegląd 10 badań klinicznych wykazał pewne poparcie dla stosowania siary bydlęcej w celu zapobiegania infekcji górnych dróg oddechowych u sportowców, jednakże należy zachować ostrożność w interpretacji wyników. [1] W podwójnie ślepej, randomizowanej, kontrolowanej placebo próbie z udziałem 20 zdrowych mężczyzn zbadano wpływ siary na kluczowe parametry odpornościowe błony śluzowej i aktywność cytotoksyczną neutrofili w odpowiedzi na wysiłek fizyczny. Suplementacja w ilości 10 g 2 razy dziennie przez 4 tygodnie wpływa na wybuch tlenowy, lecz nie na degranulację neutrofilów i wydzielanie IgA, laktoferyny i lizozymu. [6] Inne małe badanie wykazało, że dysfunkcja immunologiczna wywołana wysiłkiem fizycznym uległa poprawie po zastosowaniu siary bydlęcej w porównaniu z placebo u zdrowych, aktywnych rekreacyjnie mężczyzn. [7]
  • Poprawa wyników sportowych – niektóre badania wykazują zwiększoną wydajność i zmiany składu ciała u sportowców przyjmujących colostrum. [8] U osób starszych wykonujących trening oporowy suplementacja 20 g siary bydlęcej 3 razy dziennie przez 8 tygodni znacząco wpłynęła na poprawę siły mięśni w porównaniu z osobami przyjmującymi białko serwatkowe. [9]

Niewystarczające lub brak dowodów na skuteczność colostrum

Brakuje wystarczających dowodów z wiarygodnych badań klinicznych, aby ocenić skuteczność colostrum w leczeniu cukrzycy, łagodnego rozrostu gruczołu krokowego, zakażenia HPV, stwardnienia rozsianego, niedożywienia, zapalenia błony śluzowej, biegunki podróżnych, atrofii pochwy i w celu poprawy funkcji poznawczych.

Siara bydlęca była badana pod kątem korzystnego wpływu na wchłanianie u pacjentów z zespołem jelita krótkiego, jednakże dowody kliniczne nie potwierdzają wyników uzyskanych na zwierzętach.

Bezpieczeństwo stosowania colostrum

W większości badań klinicznych siara bydlęca była dobrze tolerowana, z rzadkimi doniesieniami o drobnych dolegliwościach ze strony przewodu pokarmowego (nudności, wzdęcia, biegunka), o nieprzyjemnym smaku i wysypce skórnej, co mogło być wynikiem nietolerancji laktozy i wrażliwości na białka mleka. Colostrum nie wchodzi w istotne interakcje z lekami ani żywnością.

Preparaty dostępne na rynku zawierające colostrum

Dostępne na rynku suplementy diety zawieraje colostrum zostały przedstawione w tabeli poniżej.

Wybrane suplementy diety zawierające colostrum.

Nazwa preparatu Zawartość colostrum w sugerowanej dawce dobowej Opis producenta
Colostrigen 400 mg Suplement diety sprzyjający utrzymaniu prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Colostrum 630 mg w tym min. 94,5 mg immunoglobuliny G Suplement diety, którego składniki wspomagają utrzymanie zdrowych mięśni i kości.
Flostrum Plus 100 mg

Pozostałe składniki:

Lactobacillus rhamnosus GG, Lactobactillus reuteri

Suplement diety zawierający połączenie colostrum i bakterii kwasu mlekowego, które są elementem flory jelitowej.

 

REKLAMA

Piśmiennictwo:

  1. Rathe, M., Müller, K., Sangild, P. T., Husby, S. (2014). Clinical applications of bovine colostrum therapy: a systematic review. Nutrition reviews, 72(4), 237–254. https://doi.org/10.1111/nure.12089  
  2. Mattila, E., Anttila, V. J., Broas, M., Marttila, H., Poukka, P., Kuusisto, K., Pusa, L., Sammalkorpi, K., Dabek, J., Koivurova, O. P., Vähätalo, M., Moilanen, V., Widenius, T. (2008). A randomized, double-blind study comparing Clostridium difficile immune whey and metronidazole for recurrent Clostridium difficile-associated diarrhoea: efficacy and safety data of a prematurely interrupted trial. Scandinavian journal of infectious diseases, 40(9), 702–708. https://doi.org/10.1080/00365540801964960
  3. Otto, W., Najnigier, B., Stelmasiak, T., Robins-Browne, R. M. (2011). Randomized control trials using a tablet formulation of hyperimmune bovine colostrum to prevent diarrhea caused by enterotoxigenic Escherichia coli in volunteers. Scandinavian journal of gastroenterology, 46(7–8), 862–868. https://doi.org/10.3109/00365521.2011.574726
  4. Tacket, C. O., Binion, S. B., Bostwick, E., Losonsky, G., Roy, M. J., Edelman, R. (1992). Efficacy of bovine milk immunoglobulin concentrate in preventing illness after Shigella flexneri challenge. The American journal of tropical medicine and hygiene, 47(3), 276–283. https://doi.org/10.4269/ajtmh.1992.47.276
  5. Saad, K., Abo-Elela, M. G., El-Baseer, K. A., Ahmed, A. E., Ahmad, F. A., Tawfeek, M. S., El-Houfey, A. A., AboulKhair, M. D., Abdel-Salam, A. M., Abo-Elgheit, A., Qubaisy, H., Ali, A. M., Abdel-Mawgoud, E. (2016). Effects of bovine colostrum on recurrent respiratory tract infections and diarrhea in children. Medicine, 95(37), e4560. https://doi.org/10.1097/MD.0000000000004560
  6. Jones, A. W., Thatcher, R., March, D. S., Davison, G. (2015). Influence of 4 weeks of bovine colostrum supplementation on neutrophil and mucosal immune responses to prolonged cycling. Scandinavian journal of medicine & science in sports, 25(6), 788–796. https://doi.org/10.1111/sms.12433
  7. Jones, A. W., March, D. S., Thatcher, R., Diment, B., Walsh, N. P., Davison, G. (2019). The effects of bovine colostrum supplementation on in vivo immunity following prolonged exercise: a randomised controlled trial. European journal of nutrition, 58(1), 335–344. https://doi.org/10.1007/s00394-017-1597-6
  8. Kelly, G. S. (2003). Bovine colostrums: a review of clinical uses. Alternative medicine review : a journal of clinical therapeutic, 8(4), 378–394.
  9. Duff, W. R., Chilibeck, P. D., Rooke, J. J., Kaviani, M., Krentz, J. R., Haines, D. M. (2014). The effect of bovine colostrum supplementation in older adults during resistance training. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 24(3), 276–285. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2013-0182
Cytuj ten artykuł jako:
Redakcja, Colostrum, Portal opieka.farm (https://opieka.farm/bazy/suplementy/colostrum/) [dostęp: 22 czerwca 2021]
Podziel się:
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Komentarze
Subskrybuj
Powiadom o
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
REKLAMA

Czytaj też:

0
Wyraź swoje zdanie i dodaj komentarz :)x
Przewiń do góry