fbpx
Hordeum vulgare L.
▲ Hordeum vulgare L.

Trawa z młodego jęczmienia (Hordeum vulgare L.)

Autor:

Artykuł redakcji.

Badania kliniczne potwierdziły skuteczność trawy z młodego jęczmienia w hipercholesterolemii i chorobie wieńcowej. Potencjalnie surowiec może również łagodzić objawy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego i zmniejszać ryzyko raka żołądka, lecz nie raka jelita grubego.

Synonimy: barley

Jęczmień zwyczajny to zboże uprawne rozpowszechnione w wielu krajach. W celach spożywczych stosuje się ziarno jęczmienia, natomiast pędy (trawa) wchodzą w skład preparatów o statusie suplementów diety.

Działanie i zastosowanie trawy z młodego jęczmienia

Jęczmień jest źródłem beta-glukanów, błonnika rozpuszczalnego i witaminy E. Badania in vitro wskazują, że młody jęczmień hamuje proliferację komórek raka okrężnicy, zwiększa uczucie sytości i opóźnia opróżnianie żołądka oraz obniża stężenie glukozy i cholesterolu. Badania kliniczne potwierdziły skuteczność trawy z młodego jęczmienia w hipercholesterolemii i chorobie wieńcowej. Potencjalnie surowiec może również łagodzić objawy wrzodziejącego zapalenia jelita grubego i zmniejszać ryzyko raka żołądka, lecz nie raka jelita grubego.

Skuteczność trawy z młodego jęczmienia potwierdzona w badaniach klinicznych

Badania kliniczne wykazały, że trawa z młodego jęczmienia jest prawdopodobnie skuteczna w leczeniu:

  • Hipercholesterolemii – metaanaliza 11 badań klinicznych z randomizacją wykazała, że przyjmowanie jęczmienia lub izolowanych z niego beta-glukanów przyczynia się do redukcji poziomu cholesterolu całkowitego o 0,3 mmol/l i LDL o 0,27 mmol/l.[1] Niewielkie badanie kliniczne wykazało, że obniżenie poziomu cholesterolu zależy od ilości przyjmowanego jęczmienia – przyjmowanie 0,4 g, 3 g lub 6 g dziennie błonnika z jęczmienia powodowało obniżenie poziomu cholesterolu całkowitego odpowiednio o 14%, 17% i 20%, a LDL o 17%, 17% i 24%.[2] Prawdopodobnie wpływ jęczmienia na poziom lipidów zależy od jego formy oraz stopnia przetworzenia.
  • Choroby wieńcowej – liczne pojedyncze badania kliniczne wykazały, że wzbogacenie diety w produkty zawierające błonnik rozpuszczalny, m.in. jęczmień, wpływa na zmniejszenie ryzyka wystąpienia chorób serca, w tym choroby wieńcowej.[3]

Niewystarczające dowody na skuteczność trawy z młodego jęczmienia

Pojedyncze badania kliniczne wskazują, że spożywanie młodego jęczmienia w ilości 20–30 g na dobę przez 4–24 tygodni wpływa na redukcję objawów wrzodziejącego zapalenia jelita grubego .[4][5] Ponadto badania epidemiologiczne wykazały, że zwiększenie spożycia błonnika (m.in. występującego w jęczmieniu) zmniejsza ryzyko wystąpienia raka żołądka.

Brak dowodów na skuteczność trawy z młodego jęczmienia

Przeprowadzone badania kliniczne wskazują, że spożywanie wraz z dietą błonnika jęczmiennego nie przyczynia się do zmniejszenia ryzyka wystąpienia raka jelita grubego.

Bezpieczeństwo stosowania trawy z młodego jęczmienia

Spożywanie trawy z młodego jęczmienia w ilościach występujących w żywności jest uważane za bezpieczne i było dobrze tolerowane w badaniach klinicznych. U niektórych pacjentów występowały zaburzenia żołądkowo-jelitowe, w tym wzdęcia, ból brzucha, a także reakcje alergiczne u osób uczulonych.

Trawa z młodego jęczmienia w ciąży i podczas laktacji

U kobiet ciężarnych spożywanie trawy z młodego jęczmienia w ilościach występujących w żywności jest uważane za bezpieczne. Nie zaleca się stosowania dużych ilości kiełków jęczmienia.

Interakcje trawy z młodego jęczmienia

Trawa z młodego jęczmienia nie wchodzi w istotne interakcje z popularnie stosowanymi lekami ani żywnością. Ze względu na zawartość białka glutenowego – hordeiny – jęczmień może nasilać objawy celiakii. U pacjentów uczulonych na żyto, pszenicę, owiec czy kukurydzę może dochodzić do nadwrażliwości krzyżowej po spożyciu jęczmienia.

Preparaty dostępne na rynku zawierające trawę z młodego jęczmienia

Preparaty z trawą z młodego jęczmienia dedykowane są głównie osobom dążącym do redukcji masy ciała i mają status suplementów diety. Wybrane preparaty zostały przedstawione w poniższej tabeli.

Wybrane suplementy zawierające trawę z młodego jęczmienia:

Nazwa preparatu Zawartość trawy z młodego jęczmienia w sugerowanej dawce dobowej Opis producenta
Młody jęczmień AlterMedica 440 mg

 

Suplement diety wspierający równowagę kwasowo-zasadową organizmu.
Olimp Młody Jęczmień Premium 500 mg ekstraktu

Pozostałe składniki:

Chrom

Suplement diety wspomagający prawidłowy metabolizm.
Młody jęczmień Biofarm 500 mg wyciągu

Pozostałe składniki:

Wyciąg z gorzkiej pomarańczy, synefryna, ekstrakt z liści zielonej herbaty, galusan epigallokatechiny, chrom

Suplement diety zawierający aktywne składniki odżywcze wspomagające kontrolę masy ciała.
Młody Jęczmień Forte Slim 1000 mg ekstraktu

Pozostałe składniki:

Błonnik jabłkowy, owsiany i żytni, skoncentrowany proszek ananasowy, fruktooligosacharydy, ekstrakt z liści morwy białej, ekstrakt z owoców gorzkiej pomarańczy, p-synefryna, chrom

Suplement diety opracowany z myślą o osobach dorosłych, które dbają o kontrolę masy ciała.
Młody Jęczmień Colfarm 500 mg wyciągu co odpowiada 12500 mg suszonego młodego jęczmienia

Pozostałe składniki:

Wyciąg z liści zielonej herbaty, spirulina, wyciąg z owoców gorzkiej pomarańczy, chrom

Suplement diety wspomagający prawidłowy metabolizm w organizmie oraz utrzymanie prawidłowego poziomu glukozy we krwi.

 

REKLAMA

Piśmiennictwo:

  1. AbuMweis, S. S., Jew, S., Ames, N. P. (2010). β-glucan from barley and its lipid-lowering capacity: a meta-analysis of randomized, controlled trials. European journal of clinical nutrition, 64(12), 1472–1480. https://doi.org/10.1038/ejcn.2010.178
  2. Behall, K. M., Scholfield, D. J., Hallfrisch, J. (2004). Lipids significantly reduced by diets containing barley in moderately hypercholesterolemic men. Journal of the American College of Nutrition, 23(1), 55–62. https://doi.org/10.1080/07315724.2004.10719343
  3. Natural Medicines. (2020). Barley. Aktualizacja: 19.10.2020.
  4. Kanauchi, O., Mitsuyama, K., Homma, T., Takahama, K., Fujiyama, Y., Andoh, A., Araki, Y., Suga, T., Hibi, T., Naganuma, M., Asakura, H., Nakano, H., Shimoyama, T., Hida, N., Haruma, K., Koga, H., Sata, M., Tomiyasu, N., Toyonaga, A., Fukuda, M., … Bamba, T. (2003). Treatment of ulcerative colitis patients by long-term administration of germinated barley foodstuff: multi-center open trial. International journal of molecular medicine, 12(5), 701–704.
  5. Kanauchi, O., Suga, T., Tochihara, M., Hibi, T., Naganuma, M., Homma, T., Asakura, H., Nakano, H., Takahama, K., Fujiyama, Y., Andoh, A., Shimoyama, T., Hida, N., Haruma, K., Koga, H., Mitsuyama, K., Sata, M., Fukuda, M., Kojima, A., Bamba, T. (2002). Treatment of ulcerative colitis by feeding with germinated barley foodstuff: first report of a multicenter open control trial. Journal of gastroenterology, 37 Suppl 14, 67–72. https://doi.org/10.1007/BF03326417
Cytuj ten artykuł jako:
Redakcja, Trawa z młodego jęczmienia (Hordeum vulgare L.), Portal opieka.farm (https://opieka.farm/bazy/suplementy/trawa-z-mlodego-jeczmienia-hordeum-vulgare-l/) [dostęp: 25 września 2021]
Podziel się:
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email
Komentarze
Subskrybuj
Powiadom o
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments
REKLAMA

Czytaj też:

0
Wyraź swoje zdanie i dodaj komentarz :)x
Przewiń do góry

Kurs na www.farmaceuta.pro:

Opieka farmaceutyczna w astmie i POChP

Zobacz przykładową lekcję