Produkty mleczne zawierają niezbędne do prawidłowej mineralizacji kości składniki, tj. wapń, fosfor, witaminę D i białko. Dlatego gdy dzieci dorastają, zachęca się je do częstszego picia mleka. Z kolei kobiety wchodząc w okres menopauzy doświadczają utraty masy kostnej, co może prowadzić do osteoporozy. Czy w tym przypadku spożycie nabiału również będzie wpływało korzystnie?
Farmakoterapia pacjentów z osteoporozą to temat innego opracowania. (Patrz: “Leki na osteoporozę”.)
Przeprowadzono badanie opublikowane w The North American Menopause Society, w którym próbowano odpowiedzieć na pytanie, jaki efekt wywiera spożycie produktów mlecznych na mineralizację kości. Ponieważ głównymi czynnikami ryzyka osteoporozy jest wiek i płeć żeńska, w badaniu skupiono się na ryzyku utraty kości w okresie menopauzy. W tym celu wykonano analizę z wykorzystaniem dostępnych danych pochodzących z Study of Women’s Health Across the Nation (SWAN).[1] Przeanalizowano dane 1,955 kobiet.
Uczestniczki były obserwowane w ciągu 10 lat podczas przejścia w okres okołomenopauzalny. Autorzy podzielili uczestników na cztery kategorie w zależności od ilości produktów mlecznych, takich jak mleko, ser i jogurt.[2]
Według autorów publikacji, utrata masy kostnej nie była spowalniana przez spożycie produktów mlecznych. Nie ograniczały one także ryzyka złamań występujących wraz z wiekiem.[3]
Piśmiennictwo
- www.swanstudy.org⬏
- Physicians Committee for Responsible Medicine: Dairy Does Not Protect Against Bone Fractures in Menopausal Women. 15.05.2020 pełny tekst⬏
- Wallace T., Jun S., Zou P., McCabe G., et al. Dairy intake is not associated with improvcements in bone mineral density or risk of fractures across the menopause transition. The Journal of The North American Menopause Society, 2020. abstrakt⬏
