Dieta w chorobie refluksowej

Refluks żołądkowo – jelitowy spowodowany jest zarzucaniem kwaśnej treści żołądkowej do przełyku, co objawia się charakterystycznym bólem i pieczeniem za mostkiem, przemieszczającym się w kierunku jamy ustnej. Schorzenie to jest ściśle związane z niewłaściwym stylem życia, w tym z nieprawidłowym sposobem odżywiania. Bardzo ważnym elementem leczenia refluksu jest dieta. Ma ona duże znaczenie szczególnie w początkowej fazie choroby, ale również w jej zaawansowanym przebiegu skutecznie wspomaga farmakoterapię. Celem odpowiedniej diety w chorobie refluksowej jest przede wszystkim złagodzenie uciążliwych objawów. Poniżej wymieniono kilka wskazówek, dotyczących diety i nie tylko, którymi powinieneś się kierować jeśli cierpisz na refluks.

1. Unikaj produktów i potraw tłustych, odsmażanych oraz ciężkostrawnych, długo zalegających w żołądku, pikantnych, „ostrych” warzyw, pomidorów oraz przetworów pomidorowych, owoców cytrusowych i soków z tych owoców, czekolady i wyrobów czekoladowych, kawy, naparu z mięty, napojów gazowanych oraz alkoholu.
2. Potrawy przyrządzaj bez tłuszczu, najlepiej przez gotowanie w wodzie, na parze lub pieczenie w folii lub pergaminie – unikaj smażenia i pieczenia.
3. Spożywaj 5-6 niewielkich posiłków dziennie o regularnych porach, w spokojnej atmosferze i bez pospiechu.
4. Posiłki nie powinny mieć ani zbyt wysokiej, ani zbyt niskiej temperatury, aby nie podrażniać błony śluzowej przełyku.
5. Nie kładź się bezpośrednio po posiłku, bo ułatwia to cofanie się treści pokarmowej do przełyku. Śpij z głową uniesioną o 15 – 20 cm. Ostatni posiłek zjedz co najmniej 3 – 4 godziny przed snem. Nie podjadaj w nocy!
6. Nie rezygnuj ze śniadania – codziennie zjadaj rano pełnowartościowy posiłek, maksymalnie do godziny od wstania z łóżka.
7. Rzuć palenie! Palenie tytoniu może znacznie nasilać objawy.
8. Zadbaj o ubiór – w chorobie refleksowej niewskazane jest noszenie zbyt obcisłej odzieży.
9. Objawy mogą nasilać się w pozycji zgiętej – pamiętaj o tym podczas wykonywania codziennych czynności.
10. Zadbaj o odpowiednią masę ciała – nadwaga sprzyja powstawaniu refluksu.
11. Uprawiaj umiarkowaną aktywność fizyczną, ale pamiętaj, aby nie ćwiczyć bezpośrednio po posiłku.
12. Postaraj się unikać sytuacji stresowych.

Co jeść, a czego powinienem unikać?

Najważniejszym założeniem diety w refluksie jest spożywanie produktów lekkostrawnych ze szczególnym ograniczeniem tych, które pobudzają wydzielanie soku żołądkowego np. owoce cytrusowe, sok pomidorowy, potrawy kwaśne, ostre przyprawy. Pamiętaj, że kawa, mocna herbata i alkohol również będą powodować nasilenie uczucia bólu i pieczenia. Równie niekorzystne działanie mają produkty, które opóźniają opróżnianie żołądka i nasilają cofanie się treści pokarmowej – należą do nich m.in czekolada i wyroby czekoladowe, kakao i różnego rodzaju potrawy i produkty tłuste.

Wydał(a):