Tran i preparaty z kwasami omega-3

Dorsz czy rekin?

Nazwa tran zastrzeżona jest wyłącznie dla ciekłego tłuszczu pozyskiwanego z wątroby dorsza atlantyckiego i innych ryb z rodziny dorszowatych. Często jest on mylony z olejem otrzymywanym z wątroby rekina, który od tranu różni się przede wszystkim składem:

Tłuszcz z wątroby dorsza

Tłuszcz z wątroby rekina

kwasy omega-3 (DHA i EPA)

alkiloglicerole

witamina D (cholekalcyferol)

skwalen

witamina A (retinol, akseroftol)

kwasy omega-3

Olej z wątroby dorsza, obok oleju lnianego i słonecznikowego, należy do jednego z bogatszych źródeł niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych (NNKT) - przede wszystkim kwasów omega-3 (a wśród nich kwasu dokozaheksaenowego - DHA i kwasu eikozapentaenowego - EPA).

Dalsza część dostępna jedynie dla osób związanych zawodowo z ochroną zdrowia. Zaloguj się.

Ten temat zawiera 3 odpowiedzi, ma 4 głosy, i został ostatnio zaktualizowany przez Jakub Lenard 7 miesiące temu.

Autor
Wpisy
1 listopada 2016 o 22:56 #7329 Punkty: 0

Jakub Dereń mgr farm.
Punktów: 49 pkt.
Suplementacja kwasami omega 3 to jeden z popularnych sposobów na wspomaganie odporności i prewencję chorób układu sercowo-naczyniowego. Czy w przypadk (…)
[Czytaj cały artykuł tu: Tran i preparaty z kwasami omega 3]
Zapraszam do dyskusji.
21 listopada 2016 o 20:04 #8203 Punkty: 1

Tomasz Cholewa mgr farm.
Punktów: 17 pkt.
Spożywanie tranu jest nieekonomiczne. Jedna łyżka oleju lnianego zawiera 5-10x więcej kwasów omega-3.
1 użytkownik uznał wpis za pomocny.
22 listopada 2016 o 12:02 #8257 Punkty: 1

Konrad Tuszyński mgr farm.
Punktów: 1.2K pkt.
Tomek słusznie zwróciłeś uwagę na olej lniany, trzeba dopisać do tabel (do autora). Jednak olej lniany jest źródłem kwasu alfa-linolenowego (ALA), który ulega konwersji do DHA tylko w 1-4 % (u mężczyzn) lub 9% (u kobiet, za sprawą estrogenów).
Co innego estry etylowe ALA, których konwersja (badania na zwierzętach) zachodzi z dużą większą wydajnością. Stąd takie wynalazki jak LeenLife i Omegaregen (o tym rozmawialiśmy też TU).
1 użytkownik uznał wpis za pomocny.
14 stycznia 2019 o 19:13 #47817 Punkty: 3

Jakub Lenard mgr farm.
Punktów: 302 pkt.
ALA nie jest źródłem syntezy DHA. Roślinne źródła omega-3 w żaden sposób nie są wystarczające.
“Our results demonstrate that a high-ALA diet of 14.0±0.45 g per day – which is 8-12-times
higher than common intake recommendation for this essential fatty acid – results in a
significant increase in ALA, EPA and DPAn3 concentrations in RBCs and a significant
decline in DHA concentrations”
3 użytkowników uznało wpis za pomocny.
Autor
Wpisy