NICE to skrót od National Institute for Health and Clinical Excellence. Pierwotnie instytut nosił nazwę National Institute for Clinical Excellence i stąd wywodzi się akronim. Agencję powołano w 1999 roku przy ministerstwie zdrowia Wielkiej Brytanii, a do jej zadań należy opiniowanie procedur medycznych oraz rekomendowanie ich finansowania przez NHS, czyli publicznego płatnika w brytyjskim systemie ochrony zdrowia.
W swoich wytycznych NICE stosuje tak zwany social value judgement. Oznacza to, że instytut nie rozstrzyga spornej kwestii, dopóki nie pozna stanowiska społeczeństwa. Reprezentuje je Citizen Council, trzydziestoosobowe grono przedstawicieli różnych zawodów, które opiniuje najważniejsze problemy.
