DASH – (ang. Dietetary Approach To Stop Hypertension) badanie kliniczne przeprowadzone przez National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) nad wpływem odpowiednio dobranej diety, na poziom ciśnienia tętniczego krwi.[1]
Podstawą diety DASH jest spożywanie znacznych ilości warzyw, owoców a dodatkowo niskotłuszczowych produktów: mlecznych, pełnoziarnistych, drobiu, ryb i orzechów. Ważne jest w niej także dobieranie produktów obfitujących w potas, wapń, magnez oraz błonnik. Spożywanie czerwonego mięsa, produktów bogatych w cholesterol i nasycone kwasy tłuszczowe (także tłuszcze trans), cukier, jak również sód, musi zostać ograniczone. [2]
Udowodniono, że dieta DASH skutecznie obniża ciśnienia krwi skurczowe i rozkurczowe, może także przynieść korzyści zdrowotne w leczeniu wielu chorób (m.in.: cukrzycy typu II, cukrzycy ciążowej, kamicy nerkowej, a przede wszystkim chorób sercowo-naczyniowych).
Cały kurs poświęcony diecie DASH znaleźć można na platformie pierwszystół.pl:
Piśmiennictwo:
