Lewoskrętna witamina C

Zapytania o tzw. „lewoskrętną witaminę C” zna każdy farmaceuta. Chodzi oczywiście o kwas L-askorbinowy, który obecny jest w każdym produkcie leczniczym w polskiej aptece, o czym trzeba poinformować pacjenta, żeby nie przeszukiwał całego internetu w poszukiwaniu szemranych produktów. Należy wyjaśnić, że witamina C jest tylko jedna i jest nią kwas L-askorbinowy, a forma „D” nie jest nawet witaminą tylko przeciwutleniaczem i jej na pewno nie znajdziemy w żadnym preparacie doustnym, wbrew temu, co mówią znachorzy na forach internetowych.

Nie ma też różnicy w budowie chemicznej (i tym samym skręcalności optycznej) formy kwasowej witaminy C syntetycznej i naturalnie występującej w owocach i warzywach, także jeśli jej dostarczanie nie może być zapewnione w żywnością, można zalecić preparat syntetyczny.

Mit „lewoskrętnej witaminy C” ma swój początek w USA, gdzie producenci parafarmaceutyków, świadomie lub nie, przekręcili znaczenie prefiksu „L” w nazwie kwasu L-askorbowego, przypisując je do oznaczenia skręcalności optycznej, a nie konfiguracji względnej L/D, do której się odnosi. Skręcalność optyczna płaszczyzny światła spolaryzowanego nie wiąże się bezpośrednio z oznaczeniem L/D, tylko jest wartością wyznaczaną doświadczalnie: (+) lub „d” oznacza prawoskrętność (ang. dextrorotation), a (-) lub „l” lewoskrętność (ang. levorotation). Może właśnie nie odróżniając wielkości liter (L i l), kwas L-askorbinowy nazwano lewoskrętnym, mimo że tak naprawdę jest prawoskrętny[1]PubChem Open Chemistry Database: Ascorbic acid. http://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/ascorbic_acid#section=Spectral-Properties, co trudno wyjaśnić nieznającemu podstaw chemii organicznej.

Możesz usłyszeć od pacjenta również zapytanie o wlewy dożylne z witaminy C. Leczenie wlewami z askorbinianu sodu leczeniu raka popularyzuje książka pt. “Ukryte Terapie”.

Wyjaśnienie zjawiska skręcalności optycznej roztworu.

O różnych formach witaminy C dowiesz się tu: Biodostępność witaminy C: kwas, sole, estry i preparaty o przedłużonym uwalnianiu

Polskie firmy produkujące suplementy szybko podchwyciły temat i powielają mit “lewoskrętnej witaminy C”:

Suplement z prawoskrętnym kwasem askorbinowym reklamowany jako “lewoskrętny”…

Źródła:   [ + ]

Cytuj ten artykuł jako:
Redakcja, i in.: Lewoskrętna witamina C, Portal opieka.farm (https://opieka.farm/leksykon/lewoskretna-witamina-c/) [dostęp: 22 lipca 2019]

Podziel się:
Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Powiązane opracowania:

Nasze projekty
Partnerzy Pilotażu Opieki Farmaceutycznej
Partner Usługi Przegląd Lekowy Pilotaż opieki farmaceutycznej
Partner Usługi Przegląd Domowej Apteczki Pilotaż opieki farmaceutycznej
Partner Usług Pilotaż opieki farmaceutycznej
Partner Usług Pilotaż opieki farmaceutycznej