Wymiennik węgolowodanowy (ang. carbohydrate exchange) to jednostka używana w diabetologii i dietetyce. Odpowiada (w Polsce) 40 kcal lub równoważnie 10 gramom przyswajalnych węglowodanów. Można spotkać się też z nazwą „jednostka chlebowa” dla wymiennika węglowodanowego.
WW jest często mylony z równoważnikiem węglowodanowym artykułu spożywczego. Ilość tą wylicza się na podstawie ilości w gramach wszystkich węglowodanów w produkcie, odejmując masę błonnika. Następnie przelicza się ilość produktu zawierającą 1 WW.
