Pacjenci chorujący na IBS powinni utrzymywać odpowiedni reżim dietetyczny i wystrzegać się niektórych pokarmów. Czy składniki pomocnicze stosowane w żywności oraz lekach i suplementach diety mogą nasilać objawy IBS?
Tak, składniki pomocnicze żywności, leków i suplementów diety mogą nasilać objawy IBS.
IBS (Irritable Bowel Syndrome), czyli zespół jelita drażliwego, to czynnościowa choroba przewodu pokarmowego, charakteryzująca się nawracającymi zaburzeniami pracy jelit. U chorego dochodzi do zmiany rytmu wypróżnień oraz konsystencji stolca. Zespół jelita drażliwego może przybierać postać biegunkową bądź zaparciową. Choroba cechuje się dobrym rokowaniem dla pacjenta, jednak w istotny sposób pogarsza jakość życia. 1 Niektóre składniki pomocnicze obecne w żywności, suplementach diety oraz lekach mogą nasilać objawy IBS. Do składników takich zaliczyć należy substancje słodzące, poliole, emulsyfikatory, barwniki i konserwanty. W przeglądzie literaturowym z 2020 roku wykazano, że składniki pomocnicze wywierają negatywny wpływ na mikrobiom człowieka, co może indukować stan zapalny błony śluzowej jelita, prowadząc m.in. do nasilenia objawów zespołu jelita drażliwego. 2Dokładny mechanizm oddziaływania składników pomocniczych stosowanych w żywności, lekach oraz suplementach diety na jelita człowieka oraz ich znaczenie w przebiegu zespołu jelita drażliwego wymaga dalszych badań. W badaniu klinicznym z roku 2013 potwierdzono, że pacjenci chorujący na zespół jelita drażliwego powinni unikać produktów zawierających składniki pomocnicze zaliczane do FODMAP, czyli fermentujących oligo-, di- i monosacharydów oraz polioli. Wniosek ten potwierdza również przegląd literatury z roku 2015. 3Do FODMAP zaliczamy m.in. takie związki chemiczne jak: mannitol, ksylitol, sorbitol, fruktoza i laktoza. 4
Źródła
- Adrych, K., & Rydzewska, G. (2019). Rozpoznawanie i leczenie zespołu jelita nadwrażliwego w praktyce lekarza rodzinnego. In Forum Medycyny Rodzinnej (Vol. 13, No. 6, pp. 269-278 ↩
- Rinninella, E., Cintoni, M., Raoul, P., Gasbarrini, A., & Mele, M. C. (2020). Food Additives, Gut Microbiota, and Irritable Bowel Syndrome: A Hidden Track. International journal of environmental research and public health, 17(23), 8816. https://doi.org/10.3390/ijerph17238816 ↩
- Mansueto, P., Seidita, A., D’Alcamo, A., & Carroccio, A. (2015). Role of FODMAPs in Patients With Irritable Bowel Syndrome. Nutrition in clinical practice : official publication of the American Society for Parenteral and Enteral Nutrition, 30(5), 665–682. https://doi.org/10.1177/0884533615569886 ↩
- Halmos, E. P., Power, V. A., Shepherd, S. J., Gibson, P. R., & Muir, J. G. (2014). A diet low in FODMAPs reduces symptoms of irritable bowel syndrome. Gastroenterology, 146(1), 67–75.e5. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2013.09.046 ↩